Capirotada
La capirotada casera tradicional secreto mexicano Fácil de hacer. Existen muchos postres que se han convertido en recetas tradicionales mexicanas. Esta receta es un clásico postre que no puede faltar. Ya que su esquisto sabor es único y lo disfrutas con cada mordisco.
 DIFICULTAD Fácil |   PORCIONES 6 |  TOTAL 55 minutos |
Utensilios
 Sartén |  Pinzas |  Papel absorbente |
 Espátula |  Cacerola |  Cucharón |
 Recipiente |  Papel Aluminio |
Ingredientes
- 300 Gramos de piloncillo
- 1 1/2 Litro de agua
- 1 Raja de canela
- 2 Clavos de olor
- 1/3 Anís
- 1/2 Tazas de pasas
- 1 Taza de mantequilla derretida
- 3/4 Taza de queso Cotija
- 16 Rebanadas de pan bolillo para capirotada
- 1/4 Taza de cacahuates cortados por la mitad
- 1 Taza de nuez picado
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¡Procedemos a cocinar! capirotada
Dorar y preparar
1. Pon a calentar un sartén, ponles mantequilla a las rebanadas de pan por cada lado. Mételos al Sartén de 3 a 5 minutos o hasta que estén bien dorados. Con unas pinzas sácalos y ponlos a reposar en papel absorbente.
2. También, en una cacerola con agua, agrega el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el anís. Después, hierve de 10 a 15 minutos o hasta que el piloncillo este bien derretido. Colar para retirar las especies para que quede el jarabe listo.
3. En un sartén por separado dora los cacahuates y nueces, tienes que estar revolviendo con una espátula de 3 a 5 minutos o hasta que estén en el punto deseado.
Hacer y envolver
4. En un recipiente coloca las rebanadas de pan después con un cucharón agarra jarabe de piloncillo tienes que bañar el pan, que se remoje muy bien. Cubre con cacahuate, nueces, pasas, queso y de nuevo remoja todo con el jarabe. Esto se tiene que hacer cada vez que vallas poniendo las capas de pan y sus ingredientes. En esta receta vamos a utilizar 3 capas.
5. Envuelve con papel aluminio de 30 a 40 minutos para que se concentren bien los sabores y que salga rico y delicioso.
Servir
6. Así que, servir en un plato.
Acompañamientos para la capirotada
Por lo tanto, no necesita de muchos acompañamientos. Ya que se trata de una receta muy deliciosa de la forma en que se prepara. De hecho, puedes acompañar con un ponche, con una taza de café o con una de chocolate. Por ello, tienes que ver que bebida es mas recomendable con este postre. Ya que, dependiendo si es en el desayuno, comida o cena lo vas a pedir. Aun así, lo vas a disfrutas bastante por que es delicioso.
Información Nutrimental y su tabla de capirotada
Con todo esto, es una receta deliciosa con un contenido muy alto de carbohidratos. Por lo que solo se recomienda comer una taza. Ya que puede aportar hasta 571 calorías en cada porción y es muy bajo su aporte nutricional ya que solo tiene 11 gramos de proteínas.
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