Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño recetas de comida mexicana paso a paso que se puede preparar de manera muy fácil y rápido. Es una sopa de pollo nutritiva y deliciosa que lleva zanahorias, papas y epasote. Por lo general, se adorna con unos trozos de aguacate. Es un platillo delicioso en proteínas y listo para comer.

Utensilios

Olla

Licuadora

Cuchara

Ingredientes

4 Tasas de caldo de pollo
2 Piezas de pierna de pollo sin piel
1/2 Pieza de pechuga de pollo sin piel
2 Piezas de muslo de pollo sin piel
5 Tazas de agua
3 Cubos de concentrado de tomate
1 Pieza de chile chipotle
2 Piezas de chile guajillo sin semillas
2 Piezas de jitomate
1 Cucharada de aceite de maíz
1 Ramita de epazote
2 Piezas de zanahoria en cubos
2 Piezas de papa en cubo
1 Taza de garbanzo
1 Pieza de aguacate

¡Procedemos a cocinar! caldo tlalpeño

Cocina el caldo

1. Primero, en una olla exprés con agua coloca todas las piezas de pollo y tienes que cocinarlo por un lapso de 15 a 20 minutos contando a partir de que la válvula suene. Segundo, se tiene que enfriar un poco el pollo, hay que deshebrar toda la carne. Además, licúa el concentrado de tomate junto con los chiles y el jitomate.

2. Después de eso, calienta una olla y añade el aceite, tienes que colar la salsa que has preparado y cocina por unos 5 minutos. En seguida, tienes que sazonar con sal y pimienta. Así, estará lista cuando cambie su color a un tono pastel.

Agrega la verdura y sirve

3. También, en la olla donde se cocino el pollo se tiene que incorporar la salsa, el epazote, las zanahorias y las papas. Por otro lado, sirve el caldo de pollo. Por ultimo, añade el pollo deshebrado y unos trozos de aguacate. Sirve al gusto, acompáñalo con la bebida que mas te guste.

Acompañamientos para el caldo tlalpeño

Por lo general, el caldo tlalpeño es una receta de pollo feliz muy interesante, que se puede realizar de manera muy fácil. Es por eso, qué esta receta se puede acompañar con queso panela que se puede cortar en cubos y añadir al caldo. Por ultimo, se puede acompañar con tortillas fritas en triángulos y cerrar con un rico postre de pay de manzana.

Información Nutrimental y su tabla del caldo tlalpeño

En conclusión, este pollo feliz tiene un total de 12 calorías y solamente 0,95 gramos de proteínas. Por consiguiente, esta receta es nutritiva y es ideal debido a que tiene muy pocas calorías.