Calamares en salsa
Calamares en salsa, receta fácil y rápida súper sabrosa. Los calamares son un manjar muy delicioso su preparación no es tan complicada. Por eso, el calamar es uno de los mariscos más exuberantes y versátiles que hay. A continuación, aquí te enseñamos como prepara esta rica receta.
 DIFICULTAD Fácil |    PORCIONES 4 |   TOTAL 30 minutos |
Utensilios
 Tabla |  Cuchillo |  Cacerola |
Ingredientes
- 1 Kilo de calamares de tamaño mediano limpios
- 1 Cebolla mediana bien picada
- 2 Dientes de ajo bien picados
- 5 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Cucharadita de harina de maíz
- 100 Ml de vino blanco
- 100 Ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
 |
¡Procedemos a cocinar! calamares en salsa
Cortar y cocinar
1. Primero, En una tabla cortar los calamares en anillas.
2. Pon una cacerola con el aceite, cuando este caliente añade la cebolla, el ajo y la harina de maíz. Después, Lo tienes que estar moviendo de 5 a 10 minutos o hasta que se veo un poco dorado.
3. Agrégale el pimentón dulce dale vuelta rápidamente para que no se amargue. En seguida, agrega los calamares, lo revuelves y le echas el vino blanco, lo dejamos hasta que se consuma.
4. De ahí, le agregas el agua, sal, pimienta, lo mueves y lo dejas de 7 a 12 minutos o hasta que se haya consumido un poco el agua o el calamar este cocido y tierno. Por último, retira del fuego los calamares para que no se ponga duros.
Servir
5. Así que, sirve en un plato a tu gusto.
Reseña
En conclusión, los calamares se tienen que limpiar adecuadamente. Se cortan las anillas más o menos gruesas, esto depende de como te gusten más.
Acompañamientos para los calamares en salsa
por otro lado, los calamares en salsa se pueden acompañar con un puré de papa que no toma demasiado tiempo en prepararlo. Además, se puede acompañar con una ensalada de col morada y cebolla o una ensalada de pepino. También, hay que añadir algunas hojas de hierbas aromáticas para darle un toque especial.
Información Nutrimental y su tabla de calamares en salsa
El calamar puede aportar una cantidad de 92 calorías por cada 100 gramos que es aproximadamente una porción. Aporta hasta 1,38 gramos de grasas y 3,08 gramos de carbohidratos. Su contenido de proteínas es de 15 gramos. Su consumo se deberá hacer de manera moderada y siempre procurar cocinarlo de manera adecuada.
Si te gusto la receta de calamares en salsa. A continuación, te presentamos las recetas de ensaladas que te puede interesar.
