Mole de olla con pollo
Mole de olla con pollo descubre como hacer esta receta fácil y rápido. Se trata de otra de las grandes recetas de la gastronomía mexicana. Además, es una de las favoritas de millones de mexicanos y quien ha llegado del extranjero se ha quedado fascinado con la explosión de sabores de esta rica receta. Por lo tanto, aquí te explicamos como hacerla. Inmediatamente, ponte en acción para enseñarte paso a paso el éxito de esta receta.
 DIFICULTAD Fácil |   PORCIONES 6 |  TOTAL 60 minutos |
Utensilios
 Cacerola |  Cuchara |  Licuadora |
Ingredientes
- 6 Piezas de pierna de pollo
- 2 Piezas de elotes cortados en cuartos
- 2 Piezas de calabaza en cubos
- 2 Piezas de zanahorias en cubos
- 1 Pieza de chayote en cubos
- 1 Taza de ejotes frescos picado
- 1/2 Cebolla en cubos
- 4 Dientes de ajo
- 6 Piezas de chile guajillo sin semilla
- 6 Piezas de chile pasilla sin semilla
- 1 Cucharada sopera de consomé de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Comino al gusto
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¡Procedemos a cocinar! mole de olla con pollo
Cocinar y licuar
1. Primero, en una cacerola calienta el aceite, revuelve el ajo, la cebolla, el chile pasilla y el chile guajillo durante 4 minutos o hasta que estén bien dorados. Agrega el agua y cocina por 8 minutos, enseguida licua todo hasta que se forme una salsa homogénea.
Cocer
2. En la cacerola agrega agua coloca el pollo, el elote, la zanahoria, el chayote, los ejotes, la cebolla, el ajo, comino, sal y pimienta, tapa la acerola por 45 minutos o hasta que este bien cosido el pollo. Agrega las calabazas, la salsa y cocina por 10 minutos mas.
Servir
3. Así que, sirve tu plato.
Reseña
Esta receta se hace a base de pollo o también puede emplearse la res para su preparación. Se caracteriza debido a que tiene una gran cantidad de vegetales, que son las que le dan el toque especial a esta receta mexicana. Se caracteriza debido a que es muy fácil de prepararla y se puede encontrar en cualquier región de México. De hecho, ya es conocida en otros países.
Acompañamientos para el mole de olla con pollo
Por último, este platillo se acompaña con unos trozos de limón, unas ricas tortilla de maíz. También, con la bebida que mas se te antoje y unos ricos churos rellenos.
Información Nutrimental y su tabla mole de olla con pollo
Esta receta puede contener una gran cantidad de energía, por lo que se recomienda que se coma durante el almuerzo. La información nutricional es la siguiente:
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