Pollo loco
El pollo loco es una receta fácil y rápido de preparar en casa, se conoce como pollo asado o pollo asado al adobo. Esta receta no es complicada y puede ser ideal para el almuerzo en familia los domingos.
 DIFICULTAD Intermedia |   PORCIONES 6 |  TOTAL 100 minutos |
Utensilios
 Cacerola |  Licuadora |  Bowl |
 Pinzas |  Parrilla |
Ingredientes
- 2 Pollos partidos en piezas
- 5 Chiles guajillos sin semilla
- 2 Chiles anchos
- 1/4 De cebolla
- 3 Clavos de olor
- 1/4 Cucharadita de orégano
- 1 Pisca de comino
- 3 Ajos
- 1 Pisca de sal
- 1 Taza de jugo de naranja
- 1 Cucharada sopera de vinagre
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¡Procedemos a cocinar! pollo loco
Cocer y licuar
1. Primero, en una cacerola hierve un poco de agua. Agrega los chiles guajillos, chiles anchos que se cosan de 3 a 5 minutos. En seguida licua los chiles agrega la cebolla, la pimienta negra, los clavos de olor, el orégano, el comino, los ajos, el vinagre, la sal y el jugo de naranja.
Adobar y azar
2. Luego, en un bowl agrega las piezas de pollo, báñalas con la salsa de adobo que licuaste, ponla a marinar de 50 a 60 minutos. Después, pon las piezas de pollo en la parrilla unos 40 minutos. También, cada 10 minutos tienes que darle vuelta a cada pieza hasta que estén bien asadas.
Servir
3. Así que, listo para servir.
Reseña
Por ello, el pollo es una proteína muy rica. Además, este platillo que te presentamos es pollo loco adobado asado como a ti te gusta y fácil de preparar. Es más, puedes hacerlo en una reunión familiar o entre amigos. Igualmente, muchos utilizan esta recta para cuidar su alimentación y llevar una dieta balaceada.
Acompañamientos para el pollo loco
El pollo feliz se puede acompañar con un puré de papa que se puede preparar mientras que el pollo se cocina en la parrilla. Se puede complementar con una ensalada de verduras para niños, así como unas rodajas de aguacate.
Información Nutrimental y su tabla pollo loco
La receta de pollo loco es muy interesante porque al prepararse a la parrilla solamente se podrá consumir hasta 147 calorías. Además, no se tiene carbohidratos y se tiene una cantidad de 16 gramos de proteínas. Así mismo, se recomienda una porción mediana, aproximadamente dos piezas sin piel.
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